Le concept est simple : à peine entré dans cette petite salle très chaleureuse, vous voilà devant le comptoir à demander au chef de composer votre assiette de boulettes. Rien à voir avec vos affreux souvenirs de cantine car ici la qualité et la proximité avec le personnel sont les maître mots.

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Il faut dire que le chef de ce petit restaurant, toujours souriant, n’hésite pas à vous présenter en détail les différents accompagnements possibles (3 au choix), ainsi que ses fameuses boulettes de viande ou vegans (2 au choix). Il ne manquera pas non plus de vous conseiller afin de créer ensemble les meilleures associations. 

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Une fois la commande au comptoir terminée, donnez votre prénom et votre assiette arrivera dans 5 minutes, le temps que les cuisiniers s’appliquent sur leur présentation, assaisonnement et derniers préparatifs.

À cet instant, vous verrez que même une purée apparemment banale vous fera poser votre fourchette pour être pleinement savourée. Sans parler de ces succulentes boulettes… L’assiette est certes généreuse, mais ne nous arrêtons pas là car les desserts valent encore une fois le détour. 

Une fois rassasié, vous pourrez profiter du quartier des Halles pour une (grande) balade digestive. Testé et approuvé.